INAnews.co.id, Banten– Aldi’s Hotdog resmi membuka cabang ketiganya di BSD City, Serpong, Tangsel, Rabu (22/7/2026), menyusul dua gerai sebelumnya di Pondok Pinang dan Blok M. Pembukaan gerai ini turut dihadiri Chief Executive Officer (CEO) Aldi’s Hotdog, M Restya Naufal, dan artis sekaligus pemilik brand, Aldi Taher.
Naufal menjelaskan, bisnis kuliner yang mengusung nama Aldi Taher ini bukan berjalan dengan skema franchise, melainkan kerja sama kepemilikan bersama antara Aldi Taher dan pihak investor.
“Kita gak ada franchise. Kerjasama, kita berdua bikin payung hukum. Jadi mas Aldi punya PT, investor-nya juga punya PT, kita bikin payung hukum yang baru buat bisnis-bisnis di bawah partnernya investor sama mas Aldi,” ujar Naufal.
Di bawah payung hukum itu, Naufal mengaku memegang tiga lini bisnis, yakni Aldi’s Parfum, Aldi’s Kopi, dan Aldi’s Hotdog. “Sistem pembagiannya bagi hasil aja, sama kepemilikan saham juga, mas Aldi juga punya saham. Jadi kayak kita bareng-bareng investment,” katanya.
Andalkan Odading sebagai “Odadog”
Menurut Naufal, keunikan utama Aldi’s Hotdog terletak pada roti yang digunakan, yakni odading, jajanan tradisional khas Indonesia yang dipadukan dengan konsep hotdog sehingga disebut “odadog” (odading hotdog).
“Kelebihannya di odadingnya itu, Pak. Roti hotdognya kita agak manis, jadi bener-bener manis, asin, pedes jadi satu. Dagingnya juga kita bener-bener gede, proporsinya yang Rp32.000 itu hampir 300 gram lebih,” jelas Naufal.
Ia menambahkan, pemilihan odading sebagai bahan utama juga menjadi strategi jangka panjang perusahaan untuk membawa identitas kuliner lokal ke pasar yang lebih luas. “Harapannya nanti ketika kita bisa ekspansi keluar, itu emang bener-bener asli lokal kita loh. Gak ada di mana pun,” katanya.
Untuk daging burger dan hotdog, Naufal mengklaim pihaknya memproduksi sendiri patty dari daging bongkahan segar melalui pabrik produksi milik grupnya. “Dari fresh meat diolah sendiri jadi patty sendiri. Kita tuh mungkin sekarang di 70-75 persen penuhan dagingnya, jadi bener-bener gak kayak daging baso,” ujarnya.
Perluas Kanal Online, Luncurkan Varian Mini
Naufal mengungkapkan, penjualan daring Aldi’s Hotdog melalui GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood baru berjalan sekitar satu bulan dan saat ini menyumbang 15-20 persen dari total volume penjualan. Untuk mengejar pasar online yang mayoritas berbelanja di bawah Rp20.000, perusahaan baru meluncurkan varian Odading mini seharga Rp19.000 dengan berat 150-170 gram.
“Harapannya itu nanti yang bakalan jadi hero produknya kita untuk yang di online-nya… biar kita bisa fight lah sama brand-brand yang emang udah lama,” katanya.
Naufal menyebut, strategi ekspansi perusahaan dijalankan secara bertahap dengan memanfaatkan modal dari keuntungan yang sudah ada, bukan dari suntikan dana besar. “Kita pengembangannya itu pelan-pelan karena memang dari margin yang udah ada, baru kita scale ke berikutnya,” ujarnya. Ia mengklaim omzet perusahaan telah naik dua kali lipat sejak awal beroperasi.
Ke depan, perusahaan berencana meluncurkan konsep baru bernama Aldi’s Express yang menggabungkan Aldi’s Hotdog dan Aldi’s Kopi dalam format full takeaway, dengan proyek percontohan di Living World Cibubur dan Summarecon Mall Bekasi. Selain itu, Aldi’s Kopi juga akan dikembangkan dengan konsep dine-in berskala besar di Ciater.
Aldi Taher: Doa dan Syukur atas Perkembangan Bisnis
Dalam sambutannya, Aldi Taher menyampaikan rasa syukur atas perkembangan bisnis kulinernya, mulai dari cabang Pondok Pinang, Blok M, hingga yang terbaru di BSD. Ia turut mengucapkan terima kasih kepada keluarga serta rekan-rekan yang mendukung usahanya.
“Alhamdulillah, cabang ketiga Aldi’s Hotdog BSD, Insyaallah berkah di pelabuhan kerja,” ujar Aldi Taher.
Ia juga menanggapi santai berbagai komentar publik terkait cepatnya ekspansi bisnis kulinernya, mulai dari Aldi’s Burger, Aldi’s Hotdog, hingga produk ayam goreng. “Mungkin mereka kaget, saya pun kaget kok cepet banget. Dari Aldi’s Burger buka, Aldi’s Hotdog buka,” katanya sambil berseloroh.
